アボカド長崎農園苗木販売台木ベーコン耐寒性

AVOCADO

「森のバター」「食べる美容液」

果肉に含まれる油分の多さから「森のバター」と呼ばれ、また女性に嬉しい栄養素を多く含むことから最近は「食べる美容液」とも呼ばれています。

世界一栄養価のある果実「アボカド」

アボカドは「世界一栄養価の高い果実」としてギネスブックに掲載されています。 11種類のビタミンと14種類のミネラルが含まれています。森のバターと言われるほど脂肪分を多く含みますが、その大部分が血中コレステロールを溶かすとされる不飽和脂肪酸です。そして老化防止に役立つとされるビタミンEを筆頭に、ビタミンA・ビタミンC、マグネシウム、リンを豊富に含み、カリウムはなんとバナナの2倍も含まれています。

期待される完熟「国産アボカド」

日本に輸入されているアボカドの殆どがメキシコ産で、国産アボカドの割合は１％にも満たない状況です。輸入されているアボカドは貯蔵性の高い「ハス」という１品種のみで、輸送期間が長いため早熟の状態で収穫されています。輸入時低温輸送されるのですが、アボカドは4.5℃以下に長く置くと低温障害が発生し、果実内の維管束が黒く変色してしまいます。こうなるとアボカドは追熟しません。アボカドは樹上になっている限り生長を続け、樹上に長くおけばおくほど油分が増し美味しくなります。国産アボカドは完熟してから収穫し、低温輸送することなく提供できることから、今後益々需要が増してくる果実といえます。