AVOCADO

「森のバター」「食べる美容液」

果肉に含まれる油分の多さから「森のバター」と呼ばれ、また最近では 女性に嬉しい栄養素を多く含むことから「食べる美容液」とも呼ばれています。

最も栄養価のある果実としてギネスブックにも登録

アボカドはギネスブックに「最も栄養価のある果実」として登録されています。 森のバターと言われるほど脂肪分を多く含みますが、その大部分が血中コレステロールを 溶かすとされる不飽和脂肪酸です。そして老化防止に役立つとされるビタミンEを筆頭に、 ビタミンA・ビタミンC、マグネシウム、リンを豊富に含み、カリウムはなんとバナナの2倍 も含まれています。